石松園の高野です。

今月は、焼津市にて「まちゼミ」という企画が行われています。
「まちゼミ」とは、「地元商店街の商店主などが講師となり、各店の専門知識を受講者（お客様）に無料で提供する少人数のゼミナールです。」とあります。

石松園は、この企画の初期から参加させていただきました。
とても素晴らしい企画だと感じました。
そして、そこからもう５年以上経っているように思いますが、今も変わらず感じています。

イチバンの理由は「お店のありのままを知っていただくことができる」からです。
これまで何度もやらせていただく中で感じていることです。
店で一時間、「茶」について真剣に伝えます。
たくさんの質問があり、それに対してもありのまま真剣に答えます。
時には、茶業界の良くない部分も話します。
しかし、それは何かを批判するということではなく、ありのままを伝えるということです。
取り繕っても、それはわかること。
そして、「茶」に「お茶屋」に足を運んで欲しいと伝えます。

１００ｇお茶を買うと、１００杯のお茶が飲めます。

それは、
ひとり分は３ｇ。
それを３煎（３回お湯を入れて）飲める。

３ｇ×３煎＝９杯、100ｇ÷３ｇ＝３３×３杯＝９９杯という計算です。

いっけん高価でありそうな「１００ｇ１０００円のお茶」は、一杯１０円です。
そこからすると、ペットボトルのお茶はいかに高いのでしょうか。
そんなお話もします。

そんな話を、お茶を飲みながら、お菓子を食べながら雑談します。
ここ数回は「抹茶を気軽に愉しむ」という講座です。

「抹茶」って、お菓子や飲料や食べものになるとこんなに身近であるのに、
「抹茶」をたてる・飲むことは、なんだか難しくて敷居が高い!!
お作法を間違えたら恥ずかしい・カッコ悪いし。
　茶筌はどう持つの？　正しい向きはどっち？　などなど・・・。

そんな雰囲気は外して「とにかくお茶を楽しんでいただきたい」と思い、
演らせていただきます。
みなさん笑顔で、その時間を楽しむ。そこに行くと、それがあると笑顔になる。

そんなことが、「お茶の役割」ではないかと思います。